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        一般而言这种老师傅能凭借经验，精准分割，剔除淋巴等不能食用的有害部位，经验不足的师傅，则是有可能多切造成浪费或者少切容易出现食用这种有害部位。

        所以遇到这种有经验师傅过来杀猪也是一种运气。

        因为现在这个时期私人杀猪匠很少，主要是家家户户养的任务猪，都是需要上交的，自己是不能私自宰杀的。

        不进公家的屠宰场的话，压根没那么多猪给你杀！

        像是对方这种以前就是家传的杀猪匠，全面国营之后，基本都进了肉联厂下面的屠宰场当屠宰这方面工作的老师傅。

        另一边孙师傅听着苏文宸这话，立刻笑呵呵的说道。

        “苏场长，你可别抬举了我了，什么老师傅，我就是个屠宰工人。”

        “不过今年你们大队，一个个是真有钱了，你们大队今天光我一个人就排了十家。”

        “我们厂来你们大队的屠宰工人算上我一共四个人。”

        “今天一天就你们大队怕是都得我们杀一整天的了！”

        说话间，一根烟抽完，对方也直接说道。

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